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【作者】: 李月瑛
【轉載地點】:聯合報
【文章內容】:
姊姊的婆家在花蓮,最近一趟從花蓮回來時,姊姊帶了包約兩、三公斤重的白米送我。 姊姊說,那些米是姊夫的同學種的,煮飯時,水要少放一點,雖然碎米很多,但她覺得煮出來的飯很Q很好吃,因此送來與我分享。 另外,那些米沒有篩過,裡頭有許多碎石和稻米的外殼,姊姊要我洗米時睜大眼睛挑一挑,最好多洗幾次,免得影響口感。 我的牙不好,最怕咬到硬物,一聽姊姊說米裡有石頭,我立刻拿出工具,戴上老花眼鏡,仔仔細細將那包白米檢查了一遍。 沒想到,看似沒有分量的小小一包米,竟花了我一個多鐘頭才全部篩檢完畢,我挑出了百來顆或大或小、或黑或白的石頭,兩眼痠澀。 洗米時,我謹記姊姊的叮嚀,特地交代兩個兒子,要多用點水,確實的多洗了幾次,讓水將米裡頭的雜質沖掉。 兩個兒子以前洗米,平均一次只要花三、五分鐘,這一次,他們花了十多分鐘,才將一餐的米洗乾淨,累得他們直喊腰痠。 以前我總認為,農人們只有在田裡種植、收割稻米時,才需辛苦工作,從沒有想過,為了將完美的白米呈現在我們面前,他們還得花費冗長時間碾米、過篩。 現在,親身體驗過後,我終於懂了,日日所食盤中飧,果然粒粒皆辛苦。 那種體認,讓我更加珍惜。
【讀後感想】:以前不是有句話說"誰知盤中飧 粒粒皆辛苦 要珍惜食物 不可以浪費喔... |
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