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[原創] [異國料理]Gordon Ramsay慢烤豬五花變化版.......水果風味[複製鏈接]

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發表於 2017-10-22 10:23 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 rpbear 於 2017-10-22 10:23 AM 編輯



材料:
腩肉                                 1件(1,600個,約2斤)
紫洋蔥                             2個
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andycyyu 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-22 10:32 PM|顯示全部樓層

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發表於 2017-10-23 11:13 AM|顯示全部樓層
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發表於 2017-10-25 08:15 AM|顯示全部樓層
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gamemanhk 發表於 2017-10-23 11:13 AM
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這個慢煮出來的肉會不會有溶化的口感呢?

口感有點像 ham 或 日或義燒





請問有美少女的謊言第六季和Primeval重返侏羅紀謝謝!!

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發表於 2017-10-25 08:19 AM|顯示全部樓層
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andycyyu 發表於 2017-10-22 10:32 PM
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好特別的做法
竟然還能用水果入菜

水果入菜
酸酸甜甜的
剛好中和豬五花的油膩感
請問有美少女的謊言第六季和Primeval重返侏羅紀謝謝!!

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發表於 2017-10-25 09:36 PM|顯示全部樓層
rpbear 發表於 2017-10-25 08:15 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

口感有點像 ham 或 日或義燒

試下時間長些的慢煮, 出來的肉會有溶化的口感!
格言:世事無限‧時間有限
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發表於 2017-10-26 02:14 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-10-26 07:20 PM|顯示全部樓層
dearhoney14 發表於 2017-10-26 02:14 PM
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如果改成松阪豬會不會更棒
豬五花有時候吃的也太油膩

松阪豬油脂沒有豬五花那麼多
出來的效果......
...
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wenhui-yen 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-26 09:18 PM|顯示全部樓層
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感謝提供菜單.風味會不會很特別
下次試試看




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