伊莉討論區

標題: 享受美食要配音樂吃炒麵聽泰勒絲剛剛好 [打印本頁]

作者: 510231 時間: 2015-12-9 01:42 PM 標題: 享受美食要配音樂吃炒麵聽泰勒絲剛剛好

本帖最後由 510231 於 2015-12-9 01:43 PM 編輯

原文出處>>>風傳媒(圖多、有影片)
[attach]695878[/attach][attach]112067667[/attach]
《泰晤士報》說，據英國牛津大學有關「美食物理學」的最新研究顯示，當人們在家裡享受美味外賣佳餚的時候，配上特定的音樂會讓你食慾大增。

當人們點上一份中餐外賣炒麵的時候，不要忘了配上一曲泰勒絲（Taylor Swift）的音樂；或者，在叫一份印度咖哩時，不要忘了點一首英國另類搖滾樂團「北極潑猴」（Arctic Monkeys）的名曲。

牛津教授斯賓塞（Charles Spence）甚至認為，外賣佳餚奉送「配食」CD的時代已經不遠了。

斯賓塞教授對音樂與佳餚之間的聯繫頗有研究。他曾對700名志願者進行追蹤研究，這些人在點外賣的同時，根據他的建議，欣賞了6種不同種類的音樂。

加拿大歌手賈斯汀‧比伯（Justin Bieber）
斯賓塞警告說，點外賣時千萬不要聽加拿大歌手小賈斯汀或美國流行天后碧昂絲的歌曲，因為那樣會倒胃口。
在這位教授看來，普契尼最後一部歌劇《杜蘭朵》的詠歎調《今夜無人入睡》（Nessun Dorma），是意大利麵前菜的絕配；而搖滾樂與辣椒的共鳴則是一個意外。

《泰晤士報》引述斯賓塞教授說，從前，沒人嘗試瞭解辣度與音樂之間聯繫。「我們發現，如果某種音樂更能使人警醒，激發激情，那麼，食客在品嚐辣食之際，會更加點頭稱道」。

在品嚐外賣佳餚時，如果食客聽的音樂是美國鄉村與搖滾歌手布魯斯史普林斯汀（Bruce Springsteen）和英國另類搖滾樂團「北極潑猴」的音樂，那麼，這比起聽妮娜西蒙（Nina Simone）的爵士樂，食物的辣感要多4%。

美國流行天后比碧絲（Beyonce）
斯賓塞警告說，美國流行天后碧昂絲（Beyonce）的歌曲，也非首選。
不過，如果是吃日本壽司的話，妮娜西蒙的音樂就恰到好處。對中餐和泰餐來說，被稱為「紅髮艾德」的英倫歌手艾德希蘭（Ed Sheeran）的歌曲，也是不錯的選擇。

不過，斯賓塞警告說，當你點外賣時，千萬不要聽加拿大歌手小賈斯汀（Justin Bieber）或美國流行天后碧昂絲（Beyonce）的歌曲，因為那樣會讓人們倒胃口。

他還表示，聽嘻哈音樂（Hip Hop）和節奏藍調（RnB）對食客則幾乎沒有影響。比起流行音樂，聽古典音樂或爵士樂的食客將非常樂意為美味佳餚買單。

===================
心得：
常去餐廳吃飯聽到喜歡的歌就會對這家店的印象大大加分，但是沒想到原來特定的歌還有增進胃口和倒胃口的效果呢......

作者: oscar13 時間: 2015-12-9 04:28 PM

聽音樂有增加食慾的效果阿
所以吃東西的時候要選對音樂喔
不然就沒作用了

作者: black86625 時間: 2015-12-9 08:46 PM

這因人而異吧，每一人的感覺不一樣啊。

作者: asher02 時間: 2015-12-9 09:57 PM

吃飯喜歡聽爵士風的

每個人喜好不同

作者: saqo1027 時間: 2015-12-9 10:13 PM

所以很多餐廳都有放音樂阿,增加食欲

作者: saqo1027 時間: 2015-12-9 10:13 PM

本帖最後由 saqo1027 於 2015-12-9 10:15 PM 編輯

所以很多餐廳都有放音樂阿,增加食欲(這篇重複貼了,要怎麼刪掉?)

作者: howhoohowhoo 時間: 2015-12-10 08:10 AM

吃東西配音樂很剛好。什麼食物要配什麼音樂看個人喜好。

作者: EDDY_M 時間: 2015-12-10 09:30 AM

哈這各新聞餐廳業者真的要好好看呀無形中增加業績喔 ... 吃到寶餐廳就要逆向操作了哈

作者: a5720104 時間: 2015-12-10 10:39 AM

這要看人吧
有些人可不喜歡吃東西時聽音樂
壞了安靜享受美食的心情

作者: apqt 時間: 2015-12-10 02:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ericuric 時間: 2015-12-10 03:27 PM

去餐廳有時候聽到一首自己很喜歡名氣卻不特別高的歌時會特別感動

作者: zz27468668 時間: 2015-12-10 03:44 PM

一邊聽音樂一邊吃飯比較吃得下

作者: kyoco 時間: 2015-12-11 01:00 AM

冏
連這個都能研究
感覺挺無聊的
吃飯聽什麼音樂還要管嗎?

作者: bryantpeng 時間: 2015-12-11 06:50 AM

顏色加音樂,只要對了,就會有不錯的食慾!

作者: LIFE5 時間: 2015-12-11 07:29 AM

因人而意吧我吃東西都不配音樂的

作者: iamjohnny825 時間: 2015-12-11 07:29 AM

他們英國總是有稀奇古怪的研究
哈哈

作者: GHGH0507 時間: 2015-12-11 11:48 AM

應該是看個人吧~~~!!
我只看食物~~~!!
如果是喜歡吃的胃口一定很好~~~!!

作者: mosoul999 時間: 2015-12-11 12:37 PM

我覺得吃飯配電視
超棒的啊
音樂還好

作者: sir558 時間: 2015-12-11 05:47 PM

以前就聽過給牛聽古典樂，乳量會增加，音樂的確能夠影響心哩，進而影響生理

作者: mindy04 時間: 2015-12-11 07:23 PM

宣傳手法吧，沒在聽不常聽也白搭

作者: kiki95125 時間: 2015-12-11 09:08 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: lin980059 時間: 2015-12-11 10:02 PM

剛剛試過了......一邊吃飯一邊聽小賈斯汀真的會胃痛

作者: a3343916 時間: 2015-12-12 12:36 AM

這種研究真特別~~~~吃飯就是要配舒服的音樂阿!

作者: lattice 時間: 2015-12-18 12:31 PM

最怕放快節奏的吃的很緊張

作者: baby7137 時間: 2015-12-18 01:02 PM

真好奇台灣夜市要放什麼音樂!!台語歌嗎.....呵呵

作者: jianshon 時間: 2015-12-18 02:15 PM

美食當然要配好音樂,如果配搖滾樂可能會消化不良

作者: wesleyjungle 時間: 2015-12-18 03:26 PM

聽這等美女唱歌，心中比較會想到"炒飯"吧!

作者: loveyourita6209 時間: 2015-12-18 03:26 PM

我只知道睡覺配大悲咒最好
根本秒睡

作者: smallblake 時間: 2015-12-18 05:09 PM

真的太優秀了

不過
享受生活

作者: djo6j86j86 時間: 2015-12-19 11:52 PM

讓心情更加順利愉快才是一切的能量來源

作者: 那欸安內 時間: 2015-12-23 07:46 PM

其實這枚什麼根據的吧
聽到喜歡的音樂自然開心食慾就會好!

作者: ccbwlkb 時間: 2015-12-23 08:42 PM

這個也太主觀了吧~~~我覺得聽佛號比較適合我

作者: h31689 時間: 2015-12-23 09:48 PM

這應該是打廣告吧
聽自己喜歡聽的音樂比較實在

作者: fuckeyen 時間: 2015-12-23 09:57 PM

是有聽過快歌可以強化翻桌率，但不知道還有指定歌曲

歡迎光臨伊莉討論區 (http://s03.p05.eyny.com/)