沒錯，台灣的素食未免太寒涼
吃多反而水腫變胖
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真的真的
自己家人也吃素，可是很多的維生素都缺的很嚴重
和他說改吃蔬食又講不聽
素食的東西不一定健康~~~只是每個人的體質接受度不同而已~~~~
之前觀念錯誤，吃了太多加工食品，感謝分享知識
我始終不解是為何現在一堆人都吃素，說真的我的想法是吃的廣，多吃綠色蔬菜，水果，少吃油炸，尤其外面油炸，這樣應就可達到健康<br><br><br><br><br><div></div>
偶爾吃素食也是不錯，現在才知道吃素也要吃對方法
蛋白質只占10%?
太少了 不認同
第二個錯誤有些疑慮，需要再查證
這是很早期的評估方式了
如果仔細去分析吃素者的飲食習慣
（我本身就吃素30年了）
除了油脂攝取問題、加工問題……如文中敘述沒有爭議
但其實
蛋白質攝取足夠的人並沒有想像多
現在普遍衡量蛋白質攝取是用體重來算
普通狀態下
58公斤成人，一天最少攝取58g的完全蛋白質
一個田字型板豆腐8g（嫩豆腐幾乎很無），8×8塊＝64
豆漿一大杯頂多17g(500cc up)，17＊4大杯＝68
一顆蛋6g ,6*10顆=60
一天中還有其他的一堆要吃
(例如1至2顆中型芭樂補充c，4份主食……)
加上減重需求，健身，青少年成長需求，老人肌少症，生病，抵抗力，過敏等，受傷，都需要動態增加蛋白質攝取量
如何搭配，
食量有限，生活忙碌也導致蛋白質攝取不足
其他吃的食物雖然有微量蛋白質，
但不是完全蛋白質（沒有富含8種必須胺基酸）
（8種人體無法合成，必須透過吃的方式）
缺少的不完全蛋白質會在腎臟等待收集完成才會被拿來用
沒有在期限內攝取足夠就浪費了
豆魚肉蛋奶，新的飲食指南建議以植物來源蛋白質為優先
印象中最新統計，蛋白質攝取印象中是不足的
要再去查查
另外，多元飲食是沒錯的...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
均衡的飲食比較好 這幾年的素食風造成素食加工食物越來越多，建議還是多吃原型食物更安全
素食是不錯但是要吃原型食物<br><br><br><br><br><div></div>
加工品還是少吃為好 裡面很多添加物
明白記住。
受用，素食是不錯，要平衡
素食確實比較健康，感謝分享知識
素食和葷食一樣，兩者沒有絕對的好壞，動物性食物和植物性食物各有優缺，吃得健康與否就在於有沒有選對種類、吃對份量。
現在的素食越來越精緻 熱量也越來越高
重點更是越來越貴
平時吃葷的也會吃幾次素菜心得<br><br><br><br><br><div></div>